Pyttipannu

Pyttipannu
4 annosta

1 pkt (4 kpl) makkaraa - suosi mahdollisimman lihapitoista (esim. Wilhelm, Kabanossi)
1 kg perunaa (kiinteä lajike)
50 g lehtikaalia
2 kananmunaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

Pilko perunat, sekoita hieman öliiviöljyä ja paista 200-asteisessa uunissa yhteensä n. 30 minuuttia. Sekoita n. 20 minuutin kohdalla lehtikaali perunoiden sekaan.
Paista makkarat pannulla ja riko kananmunat sekaan.
Yhdistä peruna-lehtikaaliseos ja kananmuna-makkaraseos ja mausta.